Компания «Электрорешения», официальный представитель бренда EKF в России, продолжает внедрять решения для автоматизации пищевой промышленности. Оборудование EKF активно используется на предприятиях отрасли, помогая оптимизировать производственные процессы.
Автоматизация дефростации: как технологии EKF улучшили процесс разморозки рыбы
Один из последних успешных проектов был реализован в Самаре, где на базе оборудования EKF создали систему управления тремя камерами дефростации. Основной задачей было разработать решение, которое бы автоматически регулировало ключевые параметры:
· циркуляцию воздуха,
· туманообразование (для поддержания влажности),
· охлаждение и нагрев.
Благодаря комплексному подходу удалось не только ускорить процесс разморозки, но и сохранить качество рыбы, снизив при этом энергопотребление.
В основе проекта лежали программируемые контроллеры, панели оператора и частотные преобразователи EKF, которые обеспечили точное управление процессами:
✔ PRO-Logic – программируемые контроллеры
· Обеспечили полную автоматизацию управления температурой и влажностью.
· Позволили интегрировать разные подсистемы в единый управляемый комплекс.
✔ PRO-Screen – операторские панели
· Упростили контроль за работой оборудования благодаря интуитивному интерфейсу.
· Позволили операторам быстро вносить изменения и отслеживать параметры в реальном времени.
✔ Vector-100 – частотные преобразователи
· Обеспечили точное управление вентиляторами, регулируя скорость их работы.
· Оптимизировали циркуляцию воздуха, что позволило добиться равномерного распределения температуры в камерах.
Благодаря автоматизированной системе на базе оборудования EKF пищевое предприятие в Самаре достигло:
✅ Сокращения времени разморозки – процесс стал быстрее и стабильнее.
✅ Снижения энергозатрат – интеллектуальное управление вентиляторами и температурой уменьшило потребление электроэнергии.
✅ Сохранения качества продукции – равномерная дефростация предотвращает переморозку и потерю влаги.
✅ Удобства для персонала – автоматизация минимизировала ручной труд, а понятный интерфейс упростил контроль.
